Wieloletnia tradycja cukiernictwa w kraju.
Cukiernictwo w Polsce ma ciekawą tradycję. Cieszące się uznaniem cukiernie powstały w dwudziestoleciu międzywojennym, a niektóre nawet wcześniej. Tradycyjne cukiernictwo to zajęcie z pasją. Mówi się, że łączy w sobie zamiłowanie do wyrobów z cukru ze sztuką. Warto rzucić okiem na regionalne torty i ciasta, żeby uświadomić sobie, że wyprodukowanie tak cudownie wyglądających słodkości, wymaga dużych zdolności.